Geriausias veganiškas sūris 2020 m .: skaniausios sūrio alternatyvos, kurias galite nusipirkti be pieno

Skelbimas

Gaukite geriausias sūrių, pagamintų iš pieno, alternatyvas - nuo čederio iki parmezano ir dar daugiau

Paklauskite veganų, ko jiems labiausiai trūksta, kad nebūtų pieno, ir yra didelė tikimybė, kad sūris bus populiariausių sąraše. Nebent jie yra atradę veganišką sūrį. Pamirškite guminius, beskonius vakarykščius gurkšnius; per pastaruosius porą metų pasirodė tinkamos veganiškos versijos iš beveik visų pieno produktų pagamintų sūrių, kuriuos galėjote pamatyti prekybos centrų lentynose, ir kai kurie jų yra visiškai skanūs. Be to, galite mėgautis žiniomis, kad visi veganiški sūriai yra gaminami be žiaurumo.



Žiūrėti susijusius Geriausias veganiškas šokoladas „2019“: puikūs šokolado batonėliai, trumai ir dovanų dėžutės, kuriuose nėra pieno produktų Geriausi veganiškų baltymų milteliai 2020 m .: geriausi pieno baltymų kokteiliai

Taip pat verta paminėti tai, kad veganiškas sūris neturi cholesterolio ir dažnai taip pat turi mažiau riebalų. Taigi, ar trokštate krekerio-sūrio krekerių ar mėgstate pabarstyti parmezano ant savo tešlos, mūsų mėgstamiausių sąraše rasite veganišką sūrį. Norėdami gauti daugiau informacijos apie turimus veganiško sūrio tipus ir kaip jis įvertinamas iki įprastinio sūrio pagal skonį, skaitykite mūsų vadove žemiau.

Kaip išsirinkti geriausią veganišką sūrį

Kokios yra veganiško sūrio rūšys?





Anksčiau veganiško sūrio pasiūla buvo ribota ir dažnai guminės tekstūros. Šiandien, nesvarbu, ar tai čederis, mėlynasis sūris, mocarela, parmezanas, Wensleydale, grietininis sūris - ir dar daugybė kitų dalykų - jūs jau pasirinksite veganišką versiją, pasižyminčią tiek skoniu, tiek tekstūra.

Ar veganiškas sūris yra tas pats, kas tikras?



Nepaisant gausaus veganiško sūrio veislių asortimento, visoms joms nepavyks pateikti sudėtingų pieno produktų alternatyvų. Taip yra todėl, kad tradicinis sūrio gaminimas susijęs su baltymų fiziniu susirišimu, o su veganišku sūriu baltymai neperorganizuojami. Vienas pagrindinių skirtumų, kuriuos greičiausiai pastebėsite, yra tai, kad lydytas veganiškas sūris nėra toks gooey. Nepaisant to, veganiško sūrio gamyba pastaraisiais metais labai išaugo, tad kas žino, ką duos ateinantys keli metai.

Kaip gaminamas veganiškas sūris?



Daugelis veganiško sūrio gaminimo etapų yra naudojami tradiciniam sūrio gaminimui, tačiau pirmieji naudoja augalinius baltymus, o ne gyvulinius. Šie augaliniai baltymai atsiskiriami naudojant bakterijas, o tvirtesniems veganiniams sūriams galima pridėti aliejų (pavyzdžiui, kokosų ar palmių), emulsiklius ir tirštiklius.

Ar veganiškas sūris yra sveikesnis?

Ne taip seniai daugelis veganiškų sūrių buvo labai apdoroti, dažnai ne sveikesni už tokį sūrį, kokį gaudavote „McDonald's“ sūrio mėsainyje. Tačiau šių dienų veganų sūrio gamintojai vis dažniau renkasi sveikesnius ingredientus, tokius kaip riešutai (ypač anakardžiai ir migdolai), kokosas, sėklos ir sojos pupelės. Paprastai jame nėra cholesterolio ir mažai riebalų, be to, paprastai nėra glitimo. Visada patikrinkite pakuotę: kai kuriuose veganiškuose sūriuose vis dar yra labai ilgas ingredientų sąrašas, kurį sudaro krakmolai ir tirštikliai, tokie kaip karageninas ir ksantano derva. Taip pat verta paminėti, kad veganiškame sūryje gali būti daugiau natrio ir tai nėra baltymų šaltinis, pavyzdžiui, sūris, pagamintas iš pieno produktų.

TAIP PAT SKAITYKITE: Geriausias veganiškas šokoladas

Geriausias veganiškas sūris, kurį galite nusipirkti

1. „Nush“ migdolų pieno kremo sūrio stiliaus skleidimas su laiškiniu česnaku: geriausias veganiškas kreminis sūris

Kaina: 2,75 £ | Pirkite dabar iš „Ocado“


Grietininis sūris yra viena iš sunkiausių rūšių, kurį mėgdžioti veganiška versija, tačiau šio kremo iš „Nush“ kremas yra pastebimas. Jis yra gražus ir storas, bet lengvai plinta ir turi subtilų skonį, kuris puikiai suderina turtingumą ir rūgštingumą; laiškinis česnakas suteikia gražią apvalią spalvą. Tai nebrangus ir sveikas, jo sudėtyje yra 93% migdolų (kiekviename puode yra 60), kaip bendrovės kasdien gaminamas amatininkų migdolų pienas. Paruoškite savo bagelius - jūs ruošiatės gydyti.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 150g; Sūrio rūšis: sūrio kremas

Pirkite dabar iš „Ocado“


2. „Violife Free from Cheese Board“: geriausias veganiško sūrio pasirinkimas

Kaina: £ 5 | Pirkite dabar iš „Asda“


Jei jūs ieškote galutinio indulingo vakaro vakarėlio pabaigos, tuomet „Violife“ sūrinė yra tik bilietas. Jį sudaro 150g porcijos trijų geriausiai parduodamų prekės ženklo sūrių. Jį sudaro spanguolių sūris, mėlynasis sūris ir subrendęs čederio stiliaus sūris. Nors jūs negaunate pakankamai subrendusio Čedaro ar Stiltono trupinių, jie nėra toli ir praranda savo tekstūrą, todėl įgauna skonį - spanguolėse jaučiamas malonumas, o mėlynuoju sūriu - intensyvumas. aštrumas čederyje (plius, jis gerai tirpsta ir veganiškam sūriui). Atminkite, kad ši sūrinė yra geras pasirinkimas alergiškiems riešutams, nes gaminant šias grožybes nebuvo naudojami riešutai.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 450g; Sūrio rūšis: mišinys

Pirkite dabar iš „Asda“


3. Natūraliai veganiško maisto įmonė rūkė veganiško sūrio rutulius: geriausias veganiškas sūris, kad nustebintumėte savo svečius

Kaina: £ 17 | Pirkite dabar iš „Yumbles“


Bestseleris „Yumbles“, šie rankų darbo itališko stiliaus skanumo rutuliai yra juokingai skanūs. Mes patiekėme juos paskleistus ant sūrių sausainių per vakarienę ir jie kartu su visais draugais nuėjo audra. Be kitų idėjų, juos taip pat galite naudoti sumuštiniuose, patiekaluose su makaronais ar bulvėmis su bulvėmis. Pagal skonį sūris yra sodrus, žemiškas ir dūminis; o visos sudedamosios dalys, įskaitant migdolus ir anakardžius, gaunamos iš etiškos kilmės. Gaunate tris pakuotėje, todėl jie šiek tiek kainuoja, bet jie verti kiekvieno cento, jei vertinate kokybę, o ne kiekį. Šaldytuve jie praleis geras 10 dienų - nors, atsižvelgiant į jų puikų skonį, greičiausiai jie bus praėję iki tol.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 450g; Sūrio rūšis: mišinys

Pirkite dabar iš „Yumbles“


4. „Tyne Chease“ karamelės pekano sūrio sūris: Labiausiai veganų sūris

Kaina: 7,95 svaro sterlingų | Pirkite dabar iš „Yumbles“


Neįprastai šis sūris būna stiklainyje - nieko panašaus nerasite. Pagaminta iš ekologiškų anakardžių riešutų, kurie suteikia kreminės tekstūros ir šiek tiek aštraus skonio, šiame kreminiame sūryje taip pat yra datos karamelės ir traškių pekano riešutų, paskrudintų visame, kad saldintų daiktus. Paskleiskite ant krekerių, duonos arba darykite taip, kaip darėme, ir valgykite tiesiai iš stiklainio. Nebrangu, tačiau „Tyne Chease“ apima tik geriausius, natūralius ir ekologiškus ingredientus. Laikant pagal atsargas, šaldytuve pakaks keturių savaičių arba šaldiklyje - tris mėnesius.

Pagrindinės specifikacijos - kiekis: 215g; Ssūrio rūšis: sūrio kremas

Pirkite dabar iš „Yumbles“


5. „Tesco“ be mėlynojo sūrio alternatyva: geriausias veganiškas mėlynasis sūris

Kaina: £ 2,50 | Pirkite dabar iš „Tesco“


Didėjant prekybos centrams, „Tesco“ jau ruošiasi pasiūlyti gerą veganiškų sūrių asortimentą. Nuo rikotos iki parmezano ir čederio iki mocarelos yra kažkas kiekvienam. Mūsų mėgstamiausia yra ši mėlynojo sūrio alternatyva, kuri dėl savo klasikinio aštraus skonio gali didžiuotis bet kurioje sūrio vietoje. Jis yra trupinis, ne kreminis, be to, jis yra vertas sumuštinio įdaras. Naudojamas gaminant maistą, pavyzdžiui, mėlynojo sūrio makaronų padaže, jis nesilydo taip pat, kaip pieninis mėlynasis sūris. Tai sakė, kad tai buvo gydyti, lengvai kepti ant atviro sumuštinio. Pieno, be glitimo ir be kviečių, šaldytuve jis trunka geras 10 dienų.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 200g; Ssūrio rūšis: mėlyna

Pirkite dabar iš „Tesco“


6. Skaniai „Sainsbury“ neapima kokosų pagrindu pagaminto „Cheddar“ stiliaus sūrio alternatyvos: geriausias „Cheddar“ stiliaus veganiškas sūris

Kaina: 2,25 svaro sterlingų | Pirkite dabar iš „Sainsbury's“


Daugelis veganiškų sūrių gamintojų bandė suderinti klasikinį traškų, purų „Cheddar“, kuris tebėra vienas populiariausių sūrių JK. Tai aiškus mūsų nugalėtojas. Tiesą sakant, mes niekiname niekuo, kad net negalėtume pasakyti, kad tai nėra pieno produktai. Viskas nuo kvapo iki skonio yra tai, ką jūs siejate su tikru Čedaru. Galite supjaustyti griežinėliais, sutarkuoti ar išlydyti, nejausdami, kad tai veganų alternatyva. Nenuostabu, kad ji turi tokią ištikimą gerbėjų bazę - nors yra manančių, kas ji galėtų būti stipresnė, o kiti nelabai jaučia jos kvapą.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 200g; Sūrio rūšis: Čederis

Pirkite dabar iš „Sainsbury's“


7. „Violife Prosociano“ veganiško sūrio stilius: geriausias parmezano stiliaus veganiškas sūris

Kaina: 3,50 svarų sterlingų | Pirkite dabar iš „Sainsbury's“


Parmezanas gali būti naudojamas įvairiais būdais gaminant maistą, kad daugelis žmonių visą laiką laikytų bloką šaldytuve. Sutarkuokite jį ant makaronų, ištirpinkite padažuose, sudėkite gabaliukus į salotas arba kaip pesto ingredientą, kad tik keletą paminėtumėte. Ši parmezano alternatyva yra kilusi iš vieno didžiausių veganiško sūrio pavadinimų ir yra stipri, skonio ir riešutų skonio. Ne visi yra gerbėjai, kai kurie kritikai skundžiasi, kad jis turi silpną muiluotą skonį, o vienas net sako, kad jis kvepia supuvusiu minkštimu. Verta atsiminti, kad jis nėra skirtas valgyti atskirai; vietoj to dedama į indus. Mes raginame jus išbandyti jį pačiam - neradome nei muilo, nei žuvies; buvome tinkamai sužavėti.

Pagrindinės specifikacijos - Kiekis: 150g; Sūrio rūšis: Parmezanas

Pirkite dabar iš „Sainsbury's“

Kalbos
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese